家熬鲫鱼的做法 本文已影响 5.99K人 材料:鲫鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干红辣椒适量。步骤:1、鲫鱼洗净,去腮,净肠;2、葱姜切碎、料酒、酱油、盐、五香粉腌制一会;3、鲫鱼沾干粉入油锅炸,炸好备用;4、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味,加醋、糖、酱油、料酒、盐,加水煮开;5、放鱼,先大火后小火慢慢炖,直至把汤汁收干;6、装盘。