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怎样做一只整鸡

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怎样做一只整鸡

鸡身处理干净,鸡膛里面血块内脏什么的都要取出,洗净。找一些可搭配的中药(药店都有),加上葱段。姜片,塞进鸡膛里,然后把鸡腿关节处用刀背敲断,把鸡脚塞进鸡膛中,加汤煮即可。大火开,小火炖,不要放别的什么佐料,盐就好,但也少放。

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