肉臊子怎么炒又嫩又好吃 本文已影响 2.91W人 肉臊子怎么炒又嫩又好吃共有4步。准备食材:猪肉馅、姜末、生抽、豆瓣酱、食盐、八角、桂皮、白糖。以下是肉臊子怎么炒又嫩又好吃的具体操作步骤: 操作/步骤 1、腌制肉馅 肉馅中加入生抽搅拌均匀,腌制30分钟,姜切成末备用。 2、炒配料 热锅烧油,放入八角和桂皮,小火炸香后捞出,倒入姜末炒香。 3、炒肉馅 放入腌好的肉馅,翻炒变色,转小火炒至水分蒸发,加入生抽、豆瓣酱翻炒均匀,加半碗水熬煮。 4、中火收汁 熬到水分减少,放入白糖和食盐炒匀,中火收汁即可。