热鸡汤的时候可以在家水么 本文已影响 9.6K人 若加水鸡汤会热更彻底,不过味道会稍微差点。鸡汤做法如下:材料:老母鸡半只、盐少许、姜2片、料酒少许;步骤:1、将鸡肉用开水去血水,洗干净后,加入盐、姜、料酒;2、加入适量水,准备开始炖;3、放入炖锅,隔水炖,盖上盖子,最好封上保鲜膜;4、待鸡肉炖熟后即可关火。注意:鸡肉在清洗的时候不要把鸡油全去掉,否则味道一般,炖鸡汤宜选老母鸡。