韭菜面片最正宗的做法 本文已影响 1.77W人 用料:面粉、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉、香油。做法:1、韭菜洗净,叶子切碎,根茎部切段备用;2、韭菜茎用五香粉,盐,香油,味精腌制;3、混合鸡蛋,面粉,韭菜叶,加少许盐;4、和成稍硬的面团,醒20分钟;5、醒好的面团擀大片切成菱形块;6、锅中加清水煮开,将面皮下锅煮熟即可。