嘎巴炒肉怎么做如何做好吃 本文已影响 3.03W人 嘎巴炒肉做法:材料、配料、调料:瘦肉150g,嘎巴500g,大葱50g,味事达味极鲜适量,老抽少许,食用盐适量,味精1g,香油适量。步骤:1、葱切好备用;2、肉切成片状备用,放淀粉;3、嘎巴切成长方形片状,不要太薄太厚;4、锅中放油烧热,放入肉片翻炒,快熟时放入少许老抽上色,接着放入葱花,翻炒几下,放入嘎巴一起翻炒,放入盐、味极鲜,翻炒几下后,加入少许水,改小火,铲子不能停,慢慢翻炒,当炒饭嘎巴变成透明色时,说明熟了;5、加入味精香油出锅。