豆士鱼怎么做 本文已影响 3.01W人 1、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,加入料酒 盐腌制10分钟。2、准备好葱姜蒜和豆豉。3、锅中放油烧热下入鱼。4、炸至两面金黄捞出。5、锅中留底油,下入豆豉煸炒。6、下入葱姜蒜和辣椒 八角炒香。7、加入酱油 糖 料酒 盐。8、倒入清水烧开。9、下入鱼大火烧开转小火烧至汤汁收干。