咸香鸡的制作方法 本文已影响 2.66W人 制作咸香鸡所需食材有鸡肉、花椒、盐、小葱、蒜头,共分为五个步骤,以下是制作咸香鸡的详细操作: 操作/步骤 1、炒盐和花椒 炒锅烧热下盐和花椒小火慢炒,炒出香味。 2、抹上花椒和盐 将炒过的花椒盐均匀的抹在鸡肉的两边。 3、冷藏 用保鲜膜保住放冰箱冷藏五六小时后,取出洗净。 4、鸡肉煮熟 锅里烧开水,放八角、姜片、鸡肉,将鸡肉煮熟。 5、装盘 将鸡肉捞起斩块装盘,放入葱、蒜、生抽,搅拌均匀即可。