用什么锅炖鲫鱼汤好 本文已影响 7.73K人 使用砂锅做出来的鲫鱼汤更地道更好喝。用料:鲫鱼400克,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量。砂锅鲫鱼汤的做法:1、鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净;2、用干布擦去水份;3、锅里油热,放入鲫鱼;4、两面煎透,盛出;5、取砂锅,放入清水,鲫鱼;6、加姜片,葱结,料酒;7、大火煮开,中火40分钟;8、加盐,葱花即可。