锡纸开心基围虾的做法 本文已影响 1.59W人 锡纸开心基围虾的做法如下:1、食材:基围虾500g,拉皮粉条200g;调料:咖喱酱、沙嗲酱、色拉油、高汤、白糖、姜、葱、味精、鸡精适量;2、先将基围虾顺脊背切开一刀,抽去虾线,放置旁边备用;3、向锅中倒油,开火烧至六成热,将基围虾倒入锅中炸熟捞出;4、锅中留底油,放姜、葱煸香,再放适量的咖喱酱、沙嗲酱,再将基围虾一起放入煸炒;5、将锅中的食材全部倒入砂锅中,注入高汤烧开,放少许白糖,再放入粉条烧软,用味精、鸡精调味即可。