面鱼怎么做好吃又松软 本文已影响 9.23K人 面鱼可以做凉拌面鱼、土豆炒面鱼、香焖面鱼等。以凉拌面鱼为例,所需食材有面粉、盐、味精、辣椒油、香菜、香葱。共分为4个步骤,以下是做凉拌面鱼的具体操作: 操作/步骤 1、揉面团 首先在面粉当中加入适量盐,用温水和面,揉成光滑的面团。 2、煮面鱼 锅中倒入适量清水烧沸后,用剪刀剪成面鱼,放入锅中煮熟后捞出过凉水,控干水分。 3、加入调料 面鱼放入容器中加入适盐、鸡精、葱末、醋、生抽、蒜末、辣椒粉。 4、拌匀 最后浇上热油搅拌均匀,撒上香菜即可。