炸酱面的牛肉酱怎么做 本文已影响 2.96W人 炸酱面的牛肉酱做法如下:材料:香菇、青尖椒、葱花、豆瓣酱、油、牛肉。步骤:1、将香菇和青尖椒切成丁或条状,将牛肉剁成肉馅。2、在锅内添少量油,开火热油锅。3、油热后,将葱花放入锅内爆锅。然后将香菇丁和尖椒丁放入锅内爆炒。4、然后将肉馅炒至变色。5、肉馅变色后加入两勺豆瓣酱。将肉馅和豆瓣酱翻炒至上色均匀。6、颜色均匀后,加入小半碗凉水中火熬制30分钟即可。