苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养 本文已影响 1.94W人 苦瓜可做凉拌苦瓜、苦瓜炒蛋、清炒苦瓜等,好吃又不苦还有营养。一共3步,以下是凉拌苦瓜的详细操作: 操作/步骤 1、洗净刮去白瓤 苦瓜洗净。用勺子使劲刮去白瓤。水开后,水中加入一点食用油,倒入苦瓜片。变色捞出。 2、苦瓜片沥干水分 苦瓜片沥干水分,倒入碗中。撒香葱末、蒜末、蚝油、糖,搅拌。 3、拌匀即可食用 再浇辣椒油、芝麻油拌匀即可食用。