茄瓜怎样炒菜好吃 本文已影响 2.01W人 茄瓜可做烧茄瓜、咸鱼茄瓜煲、焖茄瓜等。以焖茄瓜为例,一共四个步骤。下面是焖茄瓜的详细操作: 操作/步骤 1、洗净 将茄瓜清洗干净切掉头。 2、切段 一根茄瓜切成三段放入盘子里。 3、蒸20分钟 锅里水烧开放入蒸20分钟后端出来。 4、爆香 放油,待油烧八成热倒入蒜爆香,蒸好的茄瓜倒入锅里,放蚝油,煮两三分钟,放一勺酱油,放入葱花即可。