酸菜土豆片怎么做好吃 本文已影响 2.37W人 用料:土豆:3个。酸菜:30克。泡椒:4到5个。蒜:1个。盐:适量。白醋:适量。糖:一小勺。鸡精:适量。油:适量。步骤:1、土豆切片浸泡,除掉多余的淀粉;2、酸菜切碎,多泡几次水,防止酸菜过咸;3、大蒜、泡椒洗净,切碎备用;4、锅里放油烧热先把泡椒、大蒜、酸菜放进去,用小火炒出香味,然后盛起来备用;5、锅里剩下的油放土豆片翻炒,放一小勺盐,然后加入泡菜泡椒一起翻炒,再加点开水。若要土豆片更软一些,需要增加翻炒的时间;6、最后放一小勺糖,一点点鸡精和适量白醋即可起锅。