猪蹄汤怎么炖需要放什么配料 本文已影响 2.05W人 材料:猪蹄适量、葱姜蒜适量、八角适量、桂皮适量、花生适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量;做法:1、猪蹄冷水下锅水,水里加葱段,料酒,水开后煮5分钟;2、煮完5分钟,捞起来;3、过冷水,冲去脏东西;4、冲好后的猪蹄放进高压锅里;5、加姜、蒜,八角,桂皮,花生;6、加水没过食材,大火40分钟,然后加盐、鸡精调味。