盐焗乌鸡怎么做 本文已影响 2.45W人 盐焗鸡的做法步骤如下:1、准备鲜鸡半只备用,将其洗净后,挂起,沥干水;2、使用适量的盐和姜粉混合后涂抹在鸡身,腌制30分钟即可;3、使用两张吸油纸将腌制好的鸡肉包裹起来;4、烤盘上铺上一张较大的锡纸,铺上一层粗盐;5、将包裹好的鸡放在粗盐上,再撒上一层粗盐;6、将锡纸包裹好;7、使用两张吸油纸将腌制好的鸡包裹起来;鸡放入中层,烤30分钟即可;8、出炉,打开锡纸,将粗盐扒开,取出鸡即可;9、盐焗鸡的制作即可完成。