三鲜伊面怎么做如何做好吃 本文已影响 6.93K人 材料:土豆一个、长茄子一个、青椒一个、姜丝少许、生抽一汤匙、老抽半汤匙、糖一茶匙、盐少许、水淀粉一汤匙。做法:1、将土豆去皮切小块,茄子切滚刀块;2、茄子撒入少许盐腌十分钟,青椒掰成小块;3、锅中倒油,油热后放土豆块,炸成黄色捞出,沥油;4、锅里留少许油,爆香姜丝,放入土豆、青椒和茄子,调入生抽、老白糖,加少量水,烧一会儿;5、加入盐,用水淀粉勾薄芡即可。