酸菜粉怎么做才好吃啊 本文已影响 8.24K人 可以在放作料时放少许糖或放入少许醋口感更佳。材料:酸菜、猪瘦肉半斤、粉丝、葱、姜、蒜、花椒粉、酱油。做法:1、豆油少许,烧开了后放入瘦肉丝炒到水份煸干即可。2、酸菜用开水汤一下漓干。3、猪瘦肉切丝,粉丝用开水烫。4、放花椒粉、葱、姜、蒜,炒到微黄后,放酱油、酸菜,将作料炒均匀,然后加少许水。5、放入烫软的粉丝。6、开锅炖5分钟即可。