鸭肾怎么炒好吃 本文已影响 1.16W人 食材:蒜苔适量、鸭肾几个、大蒜适量、孜然粉适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、清水适量。1、蒜苔切段,用盐抓均,这步不可省略,蒜苔抓了盐才够入味,过下水滤干,以防太咸。2、鸭肾抓盐,用开水烫下滤干。3、热油放蒜苔翻炒均匀。4、蒜苔盛起备用。5、蒜爆香,加入鸭肾翻炒。6、加入调料,蚝油,酱油,少少盐,孜然粉。7、加入适量清水焖熟。8、加入蒜苔,炒均匀就可以吃了。