腊肉和白菜怎么炒好吃 本文已影响 1.5W人 腊肉100克、白菜300克、木耳10克、葱5克、姜3克、蒜2瓣、油5克、盐4克、蚝油5ml、生抽5ml、米醋5ml、花椒粒10粒、白糖5克。提前泡好木耳待用,准备好葱姜蒜、腊肉。腊肉切片待用,葱姜蒜切好待用。白菜斜刀将白菜偏成片状,容易入味。碗中放入白糖、盐。放入蚝油、生抽、米醋,搅拌均匀待用。锅中倒入油,加热至五成热,爆香花椒粒。放入腊肉煸出油,放入葱姜蒜爆香,放入白菜翻炒均匀。放入木耳,再倒入调料汁。翻炒均匀,收汁即可出锅了。