舌尖美味

基围虾冷水煮还是热水煮

本文已影响 1.22W人 

基围虾冷水煮还是热水煮

热水。用煮的方式食用基围虾最好使用热水下锅,这样基围虾成熟的时间快,煮制的时间短,基围虾失水较少,肉质更为鲜嫩;而冷水煮基围虾,因其烹饪时间长,水分流失多,虾肉会变老,影响基围虾的口感。

煮基围虾要放盐吗:

煮基围虾可以放盐也可以不放盐。

1、煮基围虾的时候放盐比较入味,喜欢味道重一点的人群可以在煮至的时候放一些食盐。

2、如果是白灼基围虾,想吃的就是基围虾本身的鲜甜味道,此时没有必要放盐,蘸料里面有咸就可以了。

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读