蝦菇水煮幾分鐘

蝦菇水煮5分鐘左右即可。蝦姑肉質較軟，不宜煮太久，否則會影響口感。蝦姑即蝦蛄，全世界約有400餘種，大部分分佈於熱帶和亞熱帶的海岸，被抓時腹部會射出無色液體，因此蝦菇又被稱爲瀨尿蝦。