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家常又好吃的水煮青魚片怎麼做
材料:青魚、豆瓣醬、薑片、拍散的蒜瓣、蔥段、花椒粒、辣椒粉、乾紅辣椒、料酒、醬油、胡椒粉、白糖、味精、蒜泥、小蔥花、炒香的芝麻、孜然粉、香菜各適量步驟:1、炒鍋油熱後,先放入豆瓣醬爆香,再放薑片、蒜瓣、蔥段、......
紅棗水煮的時間長好不好
紅棗的一個沖泡細節決定着它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因爲它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴......
冬天使用電火鍋當水煮干時應加入什麼水
當水煮干時應加入熱水。電火鍋切忌斷電後立即用冷水沖洗,或者水煮幹後加入冷水,易造成底座內電熱絲斷裂,影響電熱元件使用壽命。通常看到鍋裏的水所剩不多時,就應該及時的加熱水,不要等到幹後纔去加。在使用電火鍋時需注意......
水煮荷包蛋要怎麼煮
材料:雞蛋一個,100度的開水100毫升。做法:1、取一個容器,裏面放入100度的開水;2、沿着水邊把雞蛋打入,這時雞蛋的外表已經凝固;3、蓋鍋蓋,不用蓋緊;4、放入微波爐,高火45秒鐘後即可食用。......
水煮大閘蟹的做法這個怎麼樣
原料:大閘蟹、1000克、清水適量。做法:1、將秋香大閘蟹放到大的盛有清水的臉盆中,裏面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好,5分鐘後一個一個取出用清水把外表洗刷乾淨放入盛器中;2、鍋中放入適量冷水,將大閘蟹放水煮大閘蟹-煮熟的大......
水煮肉片一般用什麼菜打底
水煮肉片一般用豆芽、萵筍、蓮藕、土豆等蔬菜打底。水煮肉片是以豬裏脊肉爲主料的一道地方新創名菜,起源於自貢,發揚於西南,屬於川菜中著名的家常菜,因肉片未經劃油,以水煮熟故名水煮肉片。......
黑豆泡醋中黑豆是炒熟還是水煮
黑豆泡醋中黑豆是炒熟。黑豆泡醋的做法:1、把洗淨晾乾的黑豆放入炒鍋中,中火幹炒。2、五分鐘後聞到豆香味,開始爆皮。待皮都爆開後,轉小火再炒五分鐘。3、放入容器中,在通風處晾涼。4、把晾涼後的黑豆放入有蓋的容器內,倒......
水煮肉片怎麼做都需要什麼材料
一、原料:裏脊肉、生菜、蘑菇、蒜苗一顆。二、輔料:蔥、蒜、生薑適量。三、調料:花生油、郫縣豆瓣醬、花椒、幹辣椒、辣椒粉、澱粉。四、做法及步驟:1、將裏脊肉順茬切成薄片,裹澱粉醃製備用,蘑菇洗乾淨撕開,生菜洗乾淨備用,......
如何做水煮仔姜美蛙
主料:美蛙20只。輔料:小米辣圈10個、仔薑絲1個、泡小米辣椒碎10個、鹽1勺、澱粉1勺、料酒1勺、花椒8顆、豆瓣半湯勺、大蔥段1根、雞精1勺、蒜瓣8個。做法步驟:1、美蛙洗淨後撒些許澱粉和鹽,加料酒拌勻,碼味20分鐘;2、鍋內小......
海螺冷水煮還是開水煮
海螺冷水煮。若使用熱水煮,在海螺肉進入熱水的一瞬間,所有的海螺肉都會迅速收縮到尾部。這樣煮出來的海螺吃起來比較硬,而且不容易被挑出來。在蒸的時候建議放入一些薑絲和料酒在水中,能有效去除海螺肉中的腥味。......
水煮肥牛怎樣做纔好吃呢
水煮肥牛的做法有以下步驟:鍋中倒入少許油,油熱後放入麻辣火鍋底料,放入蔥姜和幹辣椒煸炒出香味。魚丸蟹棒對半切開,放入鍋中翻炒數下,烹入料酒。倒入清水大火煮開,淋入生抽,用鹽調味。放入生菜焯一遍撈出控幹放在碗底。繼續......
水煮雞蛋要多久
水煮雞蛋要10-15分鐘。水煮雞蛋前要將雞蛋清洗乾淨,可以在水中放入食鹽,將雞蛋殼上的髒物搓洗乾淨。煮雞蛋時要開啓中火,太大的火容易使雞蛋殼破裂影響其美觀程度。煮熟後的雞蛋可直接食用,也可搭配其他蔬菜,例如韭菜、豆......
水煮蝦隔夜能吃嗎
水煮蝦隔夜蝦吃能,但需要再加熱一下。水煮蝦主料:白蝦。輔料:蔥段,薑片,料酒。水煮蝦具體步驟:1、準備好食材,將白蝦洗淨,放入鍋中。2、鍋里加水,加蔥段、薑片,燒滾。3、倒入蝦燒滾,加料酒,鹽,即可起鍋。......
速凍餛飩用什麼水煮開水還是冷水
1、冷凍後的速凍餛飩應該用冷水煮,熱水下鍋的話,外面的餛飩皮一下鍋就遇熱,加上速凍餛飩煮的時間長久,這樣容易出現裏面餡料還沒熟,外面餃子皮就已經破損。2、冷凍的餛飩,火不能太旺,否則皮熟餡不熟。另外要在水中稍加些鹽,這......
水煮串串香底料做法
原料:熟菜油5000克、豬油1000克、豆瓣醬1250克、白酒50克、豆豉20克、滋粑辣椒2000克、花椒200克、生薑100克、大蒜150克、大蔥150克、冰糖100克、醪糟100克、八角50克、桂皮40克、小茴香100克、草果50克、香葉30克、......
蝦菇水煮幾分鐘
蝦菇水煮5分鐘左右即可。蝦姑肉質較軟,不宜煮太久,否則會影響口感。蝦姑即蝦蛄,全世界約有400餘種,大部分分佈於熱帶和亞熱帶的海岸,被抓時腹部會射出無色液體,因此蝦菇又被稱爲瀨尿蝦。......
紅糖水煮煎雞蛋的做法
1、準備好食材:雞蛋、紅糖、薑片;2、雞蛋打到碗裏、紅糖切碎、姜切成小片;3、小鍋裏裝入適量清水燒開後,轉小火輕輕倒入雞蛋;4、加薑片;5、煮一會,輕輕把雞蛋翻一面;6、紅糖放到小碗裏,加入適量開水稀釋融化;7、雞蛋煮好後,輕輕......
口水雞爲什麼要冷水煮
原因:口水雞冷水煮才能皮脆肉嫩。做法:1、雞腿洗淨;2、去皮的花生用空氣炸鍋炸出香味後取需量切成花生碎;3、準備蔥花,蒜末,生薑片,切碎的花生米和芝麻辣椒油;4、雞腿冷水下鍋下入薑片;5、煮至未開時候加入料酒;6、撇清浮末後蓋......
螃蟹用冷水還是開水煮
開水。如果冷水下鍋煮螃蟹,期間螃蟹鮮美的味道以及其營養都會有一定程度的流失,肉質也會老一些,口感不好。而在水燒開之後再下螃蟹,這樣能夠保持螃蟹的鮮味以及鮮嫩的口感。螃蟹屬軟甲綱,十足目,是甲殼類動物,身體被硬殼保護......
電飯煲水煮玉米要多久
電飯煲水煮玉米要20分鐘。首先將買來的玉米弄乾淨,再用清水洗淨,最好是放在清水裏面浸泡20分鐘。如果用電飯鍋煮玉米,將洗好的玉米放進電飯鍋內,然後將鍋蓋蓋好,需要一個小時煮好,煮好後開蓋,涼了再將玉米拿出;如果用煤氣鍋煮......
減肥水煮青菜的減肥法
1、水煮青菜是由青菜、香菜、姜、蒜、醋等食材製作而成的。2、首先把鍋裏水煮沸,然後倒入少許油,再加入青菜。3、接着取一隻小碗,把薑末,蒜末,香菜末,少許糖,醋和醬油在一起攪拌調汁。4、把調好的汁倒在煮好的青菜上即可。5......
蝦蛄水煮要幾分鐘
蝦蛄水煮要5-10分鐘。蝦蛄肉質較軟,不宜煮太久,否則會影響口感。煮的時候切記要冷水下鍋,可根據蝦蛄大小不同而適當調整時間。蝦蛄別名攋尿蝦、螳螂蝦、蝦爬子、皮皮蝦、富貴蝦、琵琶蝦,口足目海產甲殼動物,全世界約有400......
水煮千葉豆腐的做法炸
水煮千葉豆腐的做法:1、將千葉豆腐解凍後切薄片備用;2、將香菇洗淨切絲備用;3、將青菜洗淨切絲備用;4、生玉米去掉玉米粒後的玉米芯,切段備用;5、起鍋倒一點油,放入玉米芯,開火進行翻炒;6、等玉米香味出來後,就加水,然後加蓋煮5......
白水煮一隻雞煮多久
雞肉煮熟的時間是不一定的,視情況而定。煮雞肉的時間要根據雞肉的老嫩情況來決定煮的時間,如果雞肉比較老,一般煮的時間就比較長,雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。此外,還要看是用什麼廚具來煮。若是用砂鍋白水煮雞肉的......
求水煮或是麻辣燙配方感謝
主料:香腸2袋、魚丸150克、魚豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鮑菇100克、豬肝100克、鵪鶉蛋100克、胡蘿蔔50克。輔料:食鹽適量、麻辣燙底料100克、芝麻醬2勺、涮羊肉調料1勺、姜20克、蔥20克、辣椒油1勺、濃湯寶1盒。步驟:1......
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