紅膏蟹一般水煮多長時間

煮十二分鐘左右即可。具體做法如下：

1、 把紅膏蟹用刷子洗淨；

2、 鍋裏放適量清水，把紅膏蟹放入鍋內的架子上；

3、 剪去紅膏蟹鉗子上的橡皮筋；

4、 把紅膏蟹肚臍往上擺，水裏加薑片，料酒；

5、 蒸12分鐘，悶2分鐘即可；

6、 用薑末，料酒，鮮抽，香醋，鹽，糖，胡椒粉，調成蘸料；

7、 吃時蘸上即可。

注意：

1、海蟹屬於寒性，胃寒者少吃。

2、冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少吃或不吃蟹黃。

3、姜可去寒，不可少。