一般大青蟹蒸多長時間就好了

清蒸大青蟹一般需要15分鐘即可。具體做法如下：

1、主料：大青蟹、料酒、生薑片；

2、用刷子把大青蟹清洗乾淨；

3、蒸鍋里加清水、少許料酒、生薑片，開火燒開；

4、水開後放入大青蟹蒸，大火15分鐘左右；

5、蒸的時候可以加入蘸料，如醋、糖、麻油、姜蒜、蔥末等；

6、蒸好起鍋，清理掉螃蟹不能吃的部分即可。