羅卜餡燙麪蒸餃怎樣做好吃 本文已影響 9.55K人 1、準備白蘿蔔、胡蘿蔔、麪粉、牛肉餡、蔥姜、甜麪醬、鹽、味精、料酒。2、麪粉倒入盆中,用85度的水慢慢和麪,面和勻後醒20分鐘。3、白蘿蔔胡蘿蔔擦絲,炒鍋放油,油溫5到6成熱放入牛肉餡煸炒,烹一些料酒,放蔥姜煸香。4、牛肉餡煸的沒有水分後,放入甜麪醬,炒熟備用。5、把牛肉醬放入蘿蔔絲裏,再放入鹽、味精、蔥薑末拌勻。6、醒好的面做成餃子皮大小的皮,用皮把拌勻的蘿蔔絲包好,放入蒸鍋蒸15分鐘即可。