鮑魚撈飯不用鮑魚汁怎麼做 本文已影響 2.56W人 用鮑魚代替鮑魚汁即可。主 料:大連鮑魚8粒1200克,火腳15克,豬手1000克,老雞1000克,豬肉排1000克。配 料:芥蘭400克,姜葱15克。做法:1、將鮑魚沖洗乾淨,加入母雞、火腿、豬骨一起煲烤入味;2、取出切片,鋪在盤中的飯上;3、用煲鮑魚的湯汁加鮑魚醬調味後勾芡澆在鮑魚上;4、旁邊用炒好的西蘭花、橄欖型的胡蘿蔔圍邊即可。