玫瑰嫩子姜的做法 本文已影響 1.75W人 1、子姜去皮,切片,加鹽醃製一下。2、醃製出來的水倒掉,裝入乾淨的瓶子。3、冰糖放入鍋中,加入少許水,煮到融化,並儘量將水蒸發掉。4、關掉火,加入白醋。5、玫瑰茄放入白醋中,泡出色。6、調好色的糖醋。7、倒入玻璃瓶子中,密封保存。8、過幾天后,姜變成粉紅色了。