吃鴨鎖骨有什麼好處和壞處

好處：

1、鴨鎖骨中的脂肪酸熔點低，易於消化。

2、鴨鎖骨中所包含B族維生素與維生素E比較多，可以有效抵抗神經炎與多類炎症。

3、鴨鎖骨中包含比較可觀的煙酸，它是構成人體中兩類重要輔酶的成份之一，對心臟病患病人有保護功效。

壞處：

1、鴨鎖骨含有一些淋巴物質，因此孕婦儘量少吃。淋巴結中會攜帶細菌，病毒等致病因子，使食用者患病。

2、鴨鎖骨和大蒜一起吃，會產生中毒。鴨鎖骨和甲魚一起食用令人陽虛，水腫腹瀉。