熟梨糕怎麼做鬆軟又好吃
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主料:大米100g;
輔料:自制櫻桃醬少許、巧克力醬少許、菠蘿醬少許、藍莓醬少許、自制蘋果顆粒醬少許;
步驟:
1、將大米放入容器內;
2、加入清水;
3、浸泡3至4小時;
4、用手指能將米粒捏碎;
5、將大米置於案板上;
6、用擀麪棍碾壓成米粉;
7、將米粉過篩;
8、放入籠屜布上大火蒸20分鐘;
9、將模具刷上油,防止粘連;
10、將米粉放入模具中;
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