豬肉韭菜餃子餡配方 本文已影響 8.22K人 1、準備材料:麪粉,豬肉餡,食鹽,生抽,植物油,韭菜,料酒,香油,水2、步驟:豬肉餡,加兩小勺水,加鹽、餃子餡調料、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒,放入冰箱醃製一會兒。3、韭菜洗淨,切碎末。4、把韭菜放入肉末中拌勻(韭菜在最後放,這樣不出水)。5、麪粉加適量水和成光滑麪糰,蓋上保鮮膜靜置半個小時。6、把麪糰揉成長條,揪成小劑子,擀成餃子皮。7、用餃子皮包入餡料即可。