韭菜豬肉餃子

製作材料：韭菜、五花肉、餃子皮、大葱、姜、大蒜、鹽、生抽、香油、胡椒粉

製作步驟：

1、韭菜洗淨瀝乾切成末，韭菜選用細葉韭菜，細葉韭菜比寬葉韭菜香；

2、五花肉剁成餡兒，葱薑蒜切末；

3、肉餡兒加適量鹽，生抽，香油，胡椒粉拌勻，放入葱薑蒜末；

4、放入韭菜末，拌勻；

5、餃子餡放入餃子皮中心；

6、上鍋蒸十分鐘，餃子熟即可。