五花肉蓋飯家常做法

1、大蒜洋葱切碎，胡蘿蔔切絲，五花肉切片。

2、調料汁:生抽4勺，料酒2勺，鹽少許，糖少許，加入大蒜。

3、切好的胡蘿蔔絲焯水煮熟。

4、五花肉下鍋，不用倒油。

5、肉色變白之後倒入大蒜和洋葱，炒熟後（大約3分鐘），加入調好的料汁，中火翻炒慢慢收汁。

6、盛飯，放上胡蘿蔔絲，五花肉，澆上湯汁即可。4，5塊肉就可以解決一碗飯，心滿意足。