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紅燒五花肉的做法
食材:五花肉500克、蒜適量、八角少許、冰糖少許、料酒適量、生薑少許、彩椒少許。做法:1、將五花肉清洗乾淨,鍋燒熱放入五花肉去毛;2、將處理乾淨的五花肉用刀切成條狀,裝盤備用;3、將五花肉和涼水下鍋,放入生薑片,去血腥味;4......
牛五花肉是哪個位置的肉
牛五花肉是在牛的腹部位置,脂肪組織比較多,而且肥瘦相間口感非常好,這一部分的肉質是最嫩的,而且汁水也比較多。牛五花肉可以做回鍋肉,粉蒸肉,梅菜扣肉,味道都非常不錯,裏面還含有非常豐富的維生素,蛋白質以及鉀元素,可以適當的......
吊燒五花肉的肉是怎麼做的
食材:主料:五花肉。輔料:鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油、洋葱、小葱。1、將切片好的帶皮五花肉洗淨瀝乾,放入碗中,加入適量的鹽、蠔油、料酒、生薑粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油,拌勻後醃製一......
生炒五花肉怎麼做
1、首先把五花肉洗乾淨,再切成薄片,越簿越好,青蒜苗擇洗乾淨,去掉老葉,切寸段待用;2、豆瓣醬提前用料理機全部打碎裝瓶;3、坐鍋入少量植物油燒熱,下五花肉用小火煸炒,再煸炒至出油,直至肉片打卷,然後下一勺豆瓣醬炒均勻,加入醬油......
一斤五花肉夠一盤嗎
如果是自己用餐,且用的是家庭常用的盤子,一斤五花肉夠一盤,但需要加其他的配菜;但如果是大盤子,且不放其他配菜,大約需要一斤到一斤半左右的肉。五花肉又稱肋條肉、三層肉,位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶着肌肉組......
鹹魚蒸五花肉的做法
1、鹹魚浸泡於清水中,讓其吸及水份,將部分的鹽散出。這是鹹魚幹,所以最好浸它個1小時才會發軟。2、將發軟的鹹魚清洗掉外表的浮塵及多餘的魚鱗,魚內部也要剖開清洗。特別是裏面有發黑的一定要去掉。3、將清洗干將的鹹魚切......
五花肉粽怎麼包
五花肉粽做法:1、五花肉紅燒待用。2、將糯米淘洗乾淨,用涼水浸泡約2小時;然後濾掉水,加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻。3、將粽葉洗洗淨,放入鍋中,加水煮軟撈起,瀝水,備用。4、取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯米,加入紅燒五花肉。......
怎樣做五花肉白菜撈麪條
材料:五花肉、葱花、油、鹽、料酒、醬油、白菜、清水、掛麪、花椒麪、蠔油。做法:1、五花肉洗淨切片加入葱花、料酒抓勻靜置30分鐘以上備用;2、鍋燒熱放入適量植物油,加入葱花爆出香味,加入五花肉片和醬油翻炒均勻;3、加入......
炒五花肉怎麼加澱粉
炒五花肉的時候把澱粉均勻的裹在五花肉上就行,只需要裹薄薄的一層即可。加澱粉主要是為了可以防止粘鍋底,有效保存原料的營養成分,使油炸的食品在油炸後的口感仍然保持細膩,鮮嫩。尤其是肉類食品,因為,肉類食品中的蛋白質在......
炸五花肉怎麼醃製
主料:五花肉150克。輔料:雞蛋2個、紅薯澱粉適量、鹽適量、醬油1茶匙、植物油適量、花椒粉2克。酥炸五花肉的做法:1、五花肉洗淨、切片。2、加入鹽、蛋液、澱粉和醬油,攪打均勻,醃製10分鐘左右。3、炒鍋加熱,倒入較多植物油......
裏脊肉是什麼比五花肉好吃嗎
裏脊肉,是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分為大里脊和小裏脊,大里脊就是大排骨相連的瘦肉,外側有筋覆蓋,通常吃的大排去骨後就是裏脊肉,適合炒菜用。小裏脊是脊椎骨內側一條肌肉,比較少,很嫩,適合......
黃豆燜五花肉的家常做法
前言大豆含有豐富的蛋白質,含有多種人體必需的氨基酸,可以提高人體免疫力。材料主料:五花肉200克、黃豆250克。輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、八角適量、桂皮適量、冰糖適量。1、準備材料。2、把五花肉洗淨切好。3、熱......
鹹魚蒸五花肉做法
原料:鹹魚半條,五花肉250克,澱粉少許,姜少許,鹽少許,醬油和料酒少許;鹹魚蒸五花肉做法步驟如下:1、鹹魚洗淨,切小塊備用,五花肉洗淨後切片,五花肉選肥瘦相間的,做出來口感可口;2、五花肉切片後加鹽,醬油,料酒少許醃漬十分鐘左右,用水......
油豆腐燜五花肉怎麼做
材料原料:五花肉、油豆腐,配料:料酒、老抽、糖、八角。做法:1、在鍋里加兩大匙油,油熱後,加入六塊八角,半杯白糖;2、用鏟子攪拌,待糖炒成紅色;3、五花肉切成一寸見方,用冷水漂洗乾淨,在鍋裏炒變色;4、鍋里加料酒半杯、生抽四分之一......
五花肉怎麼做不油膩
做五花肉不油膩的方法:1、用糖和酒醃肉:用糖和酒在肥肉烹製之前覆蓋醃一段時間,這樣可解去肉中肥油。2、巧用豆腐去油膩:把肥肉切成薄片,加調料後燉在鍋裏,再按500克豬肉1塊腐乳的比例,將豆腐乳放在碗裏,加適量温水,攪成糊狀,待......
五花肉可以做肉段嗎
五花肉可以做肉段,用豬裏脊、外脊和五花肉都可以做,但五花肉更香。鍋燒七成熱時下鍋炸,油温太低會脱糊,太高會炸糊,用土豆澱粉掛糊會更脆。最後澆入料汁時,大火迅速翻炒幾下馬上出鍋,時間長了會影響脆度。......
羊肚菌燉雞可以加五花肉嗎
羊肚菌燉雞可以加五花肉,注意需要直接在扁炒完五花肉之後加入水進去,加入的水不要過少,要沒過五花肉,然後取適量的胡椒粉加到其中,接着就是一個煮的過程,大概煮20分鐘左右。五花肉,即是在豬肋排上的肉。五花肉的結構是一層瘦......
苦瓜燉五花肉
食材:豬五花肉、苦瓜、薑末、花椒、精鹽、白糖、料酒、味精、五香、葱。步驟:1、將苦瓜對剖開,去籽、洗淨,切成長5釐米、寬1、5釐米的長條;2、豬五花肉用温水刮洗乾淨,切成長5釐米、寬2釐米、厚0.5釐米的片;3、白糖入鍋炒成......
蒜香燒烤五花肉的做法
1、五花肉,洗淨後切成均勻的薄片。2、電餅鐺開火,上稍微刷一點油即可。3、發熱後,五花肉一片片的排均勻,儘量不要相互壓着。4、表面均勻的撒鹽,發現肉出油之後,可以翻面。5、在肉的兩面刷都上老抽。6、兩面都均勻的撒上花椒......
陝北五花肉怎麼做求一道陝北做法
五花肉燉土豆主料:五花肉200克、土豆3個、植物油1湯匙、葱一顆、姜一小塊、大料兩瓣、白糖2湯匙、精鹽一湯匙、生抽一茶匙、老抽一茶匙、味精一茶匙。做法:1、五花肉洗淨放入鍋中,煮熟。煮肉的水不要倒掉,留着備用;2、煮熟......
怎樣做五花肉
虎皮五花肉做法:原料:五花肉750克、薑片15克、葱25克、大料3枚、桂皮1塊、草果1個、香葉5片、丁香、三奈、良姜、小茴香各少許、精鹽、料酒、老抽、白糖、味精、鮮湯、水澱粉各適量,色拉油1500克。製法:1、將五花肉刮洗幹......
牛五花肉是牛的哪個部位
牛五花肉是在牛的腹部位置,脂肪組織比較多,而且肥瘦相間口感非常好,這一部分的肉質是最嫩的,而且汁水也比較多,可以做回鍋肉,粉蒸肉,梅菜扣肉。裏面還含有非常豐富的維生素,蛋白質以及鉀元素,可以適當的吃一些補充營養。......
怎麼煎五花肉簡單
1、準備主要原材料:五花肉500克、醃肉料30克、大蒜20克、料酒10毫升、涼開水20毫升、食用油10毫升。2、洗淨的五花肉,放冰箱急凍30分鐘取出來,切成1釐米左右的片。3、大蒜,去皮後切成碎末。4、取一干淨的保鮮袋,把切好的五......
五花肉醃製方法
1、五花肉兩斤,葱兩棵,八角兩個,雞蛋一個,澱粉50克,生抽,鹽,雞精,蠔油,十三香。2、五花肉切成長三四釐米,寬二三釐米的小片備用。3、葱洗淨,切成渦五六釐米的長段備用,八角掰開,雞蛋打散,準備温水。4、倒入澱粉裏,把雞蛋液倒入澱粉水......
韓國烤五花肉是用什麼肉做的
做法:1、將五花肉切成薄厚適中的肉片放入碗中;2、倒入沒過肉片的雪碧浸泡10分鐘;3、將雪碧完全倒出,接着放入含有梨汁成份的烤肉醬;4、用筷子將其拌勻;5、倒入三大勺的泡菜汁和少許食用油(食用油可防止肉片粘鍋);6、將肉和料汁......
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