如何做一個合格的餐飲服務員

做一個合格的餐飲服務員要求如下：

1、需要有一個好的儀表粧容，一個舒服的儀表會讓客人對這個酒店有種親切感，而化淡粧也是最基本的禮貌，整齊的服裝以及端正的站姿是做好酒店服務員的第一步。

2、要有禮貌，給客人服務時要注意禮貌用語，多説請，要把客人當做自己的家人來關心，有時候細心的提醒會讓客人覺得很暖心，比如小心台階，注意燙口等。

3、要有主動服務的意識，要多觀察，看看客人需要什麼，儘量在客人喊你之前做到，比如客人的骨碟滿了要過去給他換一個，杯子的水喝完了要過去問問是否需要加。

4、不管什麼樣的情況發生切忌到處奔走，這會讓客人感到心煩意亂，遇到事情要沉着冷靜，處理不了的記得及時向你的領導反映，不要聚眾商量。