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怎樣做油果子
原料:糯米粉100克、大米粉20克、水85克、花生油適量、白糖30克、紅糖30克、熟白芝麻5克。步驟:容器中倒入糯米粉、大米粉和白糖混合均勻後倒入温水和成麪糰。案板上放塊紗布,將麪糰分成15g一個的劑子並搓圓,放在紗布上備......
扯麪的做法 在家怎麼做油潑扯麪
1、在麪粉中打入一個雞蛋,加上鹽,加水和成麪糰揉至三光。2、在和好的面中間摁個窩,加花生油繼續揉,直到把油全揉進面中。3、好後蓋上濕籠布餳10分鐘,然後再揉一遍,揉至三光。4、油菜洗淨焯水,豆芽洗淨焯水。5、把油菜和豆芽......
如何做油醪糟
主料:芝麻、酒釀、核桃、花生。輔料:豬油、紅糖、冰糖。做法步驟:1、黑芝麻打成粉,將花生、核桃打成碎粒。2、鍋裏倒入豬油,將花生、核桃碎倒入鍋中炒香。3、將酒釀倒入鍋內,加入花生、核桃一起翻炒均勻。4、把冰糖倒入鍋裏......
怎樣做油燜大蝦
1、準備大蝦,剔除蝦線,用剪刀將背部劃開,加入料酒醃製,將大蒜切末備用。2、碗中倒入醬油、砂糖、食鹽、耗油攪拌均勻調成料汁,平底鍋倒入油燒熱,將蒜末炒香,倒入醬汁。3、加入一勺蒜蓉辣醬炒出香味,再倒入一勺醪糟、一勺米醋......
如何做油燜大蝦
做油燜大蝦需要準備食材:茶油5克、青蝦500克、2人份糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克、食用油8毫升、薑絲適量、葱適量。共分為5個步驟,以下是詳細操作:操作/步驟1、調好醬汁將油茶5克、糖3克、紅燒醬油......
如何在家做油金果
先用(50克)江米粉加水和成稀面,上鍋蒸熟成糊,再將糊放入和麪盆內,加入飴糖繼續攪拌直到均勻,最後加入其餘的(300克)江米粉,攪拌成麪糰。將麪糰放置約一小時,揉成好用的面,搓成長條,刀切成寸段大小備用。熱鍋入油,8成熱時,放條坯子油......
做油糕的面是用什麼做的
做油糕的面是用糯小米做的。1、白開水晾温備用;2、慢慢倒入糯小米麪粉攪拌;3、攪拌均勻;4、用手捏碎部分麪粉小疙瘩;5、均勻鋪好,放入鍋中準備蒸;6、蓋上蓋子,捂嚴實;7、30分鐘後開鍋;8、案板上倒油;9、把蒸好的糯小米麪倒在案......
冰蝦可以做油燜大蝦嗎
對蝦適合做油燜大蝦。主料:蝦適量;輔料:葱,姜,蒜碎適量,生抽2勺,老抽2勺,醋半勺,糖一勺,料酒一勺,鹽適量。步驟:1、蝦去頭上尖刺、鬚子、背部的腳,用牙籤把蝦線挑了,洗淨瀝乾;2、鍋裏多放點油,把蝦子放進去,煎兩面;3、去一個碗裏面放入......
棍棍面的做法 怎樣做油潑棍棍面
1、給盆裏倒入適量麪粉,中間稍微挖一個小坑。2、邊往盆裏到淡鹽水,邊用筷子攪拌,將麪粉攪成絮狀。3、將面絮揉成麪糰,放在盆裏餳半個鐘頭左右。4、將葱洗淨,切成葱花。將豆角洗淨,切成小段。5、面餳好後,將面揉一揉,然後用擀......
怎樣做油 分什麼油
1、油分食用油和使用油。食用油就是動物油或者植物油,動物油,像豬油就是豬肉熬製的,植物油,像芝麻油是芝麻壓榨的,花生油是花生壓榨的。2、使用油大部分來源都是石油,石油屬於天然形成的不可再生能源,經過化工提煉,產生汽油,柴......
自己做油醋汁超級苦為什麼
註解:這個配方劑量很大,可以至少供應10人份的沙拉。大家可以適當減量。但基本比例是3份油和1份醋或檸檬汁。法式芥辣是一種黃色的膏狀物。如果沒有,不添加也是可以的。此油醋汁有些油膩的感覺。但橄欖油是很健康的食用油......
做油潑面沒有辣椒麪怎麼辦
可以用花椒或者是辣椒代替。辣椒麪在油潑面中的主要作用就是用來提香提味,並不是一定需要的食材。要是在製作油潑面的時候沒有辣椒麪,可以用其他的食物進行代替,比如花椒或者辣椒,這些調味品同樣可以起到很好的提香提味的......
如何做油潑面
將手工製作的麪條在開水中煮熟後撈在碗裏,將葱花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麪一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調料上,頓時熱油沸騰,將花椒麪、辣椒麪燙熟而滿碗紅光,隨後調入適量醬油、香醋即可。油潑面是......
大蝦怎麼做油燜大蝦
1、用乾淨的剪刀剪去蝦槍、蝦鬚、沙線。2、加少許料酒醃製去腥,葱姜切小段備用。3、鍋熱放入比平時炒菜略多一點的花生油,油熱放入醃製好的大蝦。4、待蝦的一面變紅放入葱薑絲,翻面。5、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調好......
做油潑面的辣椒是什麼辣椒呀
是秦椒晾曬乾後去籽碾碎,變成幹辣椒。秦椒,是辣椒中的佳品,素有“椒中之王”的美稱,具有顏色鮮紅,辣味濃郁,體形纖長,肉厚油大,表面皺紋均勻等特點。秦椒做成的幹椒極富盛名,研面油潑後,為佐食佳品。秦椒主要產自於陝西,經常用於......
怎樣做油辣椒麪
辣椒麪50克,植物油150克,白芝麻適量,八角4個,草果2個,花椒適量。1、熱鍋燒油;2、放入八角,草果,花椒開始炸,炸出香味後把這些撈出;3、準備好辣椒麪,白芝麻,再放點鹽;4、第一次到油後,用小勺攪拌均勻;5、再第二次到油,待出現香氣即可食......
怎麼做油辣子最香
1、將白芝麻和粗細辣椒麪放在一個大一些的容器裏攪勻。2、把油準備好,倒入鍋中開中小火。3、鍋中放入準備好的香料和一點點的鹽。4、鍋中香料的香味變濃的時候關火,關火後晾3分鐘,至油温七成熱。5、在放辣椒麪的容器裏倒......
怎樣做油葱花捲
1、將葱花、鹽、花椒麪、食用油均勻攪拌。2、把麪粉放少許酵母和適量温水活成麪糰,醒兩個小時。3、發好的麪糰內部是均勻的蜂窩狀。4、案板上撒少許薄面,將發好的麪糰反覆揉,揉到麪糰表面光滑,將麪糰整形成長柱形。5、把......
怎樣做油燜大i蝦
一、食材:龍蝦、蒜頭、八角、小茴香、桂皮、白蔻、丁香、香葉、啤酒、白糖、白醋、老抽、料酒、食用油、濃縮雞湯料。二、做法:1、鍋開火燒熱,倒入油,待油燒至八分熱,倒入生薑、蒜頭、辣椒、花椒,炒出香味;2、將蝦入鍋,大火翻......
怎麼做油酥餅又酥又脆
中筋麪粉400g、細砂糖40g、酵母4g、玉米油40g、清水220g、玉米油95g、豆沙餡適量。將油皮面團的所有食材放入麪包機裏,揉成光滑的麪糰,麪粉的吸水性不一樣,水最好分次加入麪粉裏,根據實際情況增減清水的用量。將揉好的面......
拿烤箱做油炒麪怎麼做
注意:油炒麪只能用鍋炒,不可以用烤箱來炒。原料:麪粉200克、花生50克、芝麻15克、植物油四勺、香油四勺、紅糖一勺、白糖兩勺。油炒麪製作方法:1、將花生用微波爐烤熟熟,每隔一分鐘取出,翻拌下再繼續,直到烤熟為止。2、將花......
哪種蝦可以做油燜大蝦
西班牙紅蝦。油燜大蝦是一道湖北菜,屬鄂菜系,起源於湖北江漢油田,已傳遍世界各地,並根據當地口味進行改良,成為一道名菜。油燜大蝦的主要食材是小龍蝦,主要烹飪工藝是炒燜。該菜品色澤棗紅亮麗、味香飄逸、鮮嫩微甜、油潤適......
普通香油可以做油碟嗎
普通香油可以做油碟,油碟一般指除調味品之外,加入適量的油脂。如麻油、紅油辣子、花椒油、橄欖油等所做成的火鍋蘸料。幹油碟一般指辣椒麪麻椒面等不加油汁等做成的幹蘸料。油碟在蘸食形式上也不盡相同。有共蘸碟與獨蘸......
火鍋要怎麼做油才香
四川麻辣火鍋鍋底的配方配料:牛油3斤色拉油2斤郫縣豆瓣1斤生薑1兩大蒜1兩花椒1、5兩豆豉15克宜賓碎米牙菜15克冰糖1兩上等辣椒麪2兩大葱1兩3寸段。香料配方:白扣5克草果5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5......
做油糕面軟了怎麼辦
做油糕面軟了需要加一些麪粉,這樣就可以硬一點了。麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。相對而言,麪粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,“高筋小......
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