野豬肘子怎麼做好吃

1、將葱，姜，香葉，大茴香，小茴香和花椒放入調料盒中；

2、將香葱和紅辣椒切碎；

3、用清水將肘子泡一會；

4、放開水加料酒和蜂蜜煮5分鐘，肘子撈出温水衝淨待用；

5、鍋內重新放清水，放入葱姜和調料盒，加適量的料酒，生抽，老抽和鹽；

6、放入肘子煮至8成熟，約中火半小時，肘子撈出放入盤內，蒸鍋加水燒開；

7、淋入一勺滷肘子的滷汁，大火蒸10分鐘；

8、鍋內放一點花生油，倒入冰糖，小火融化；

9、熬至起大泡後，加入半小碗温水；

10、湯汁濃稠時倒入肘子上，撒一層香葱，紅辣椒和白芝麻即可。