怎樣煮鴨肫不縮水而有美味 本文已影響 1.17W人 煮鴨肫做法如下:一、所需原料:鴨肫、青瓜、豆牙、娃娃菜、花椒、辣椒、蔥。二、詳細步驟:1、鴨肫切片,姜,鹽,料酒,胡椒粉,醃製。2、把需要的素菜切條狀備用。3、需要花椒,辣椒醬,蔥花,黃豆醬。4、鍋入油,把準備好的花椒,辣椒薑片,黃豆醬,入鍋炒幾下後入素菜。5、加水燒開,邊燒邊用漏勺把浮上來的花椒除去。6、水開之後可以入鴨肫了。7、出鍋,撒蔥花,胡椒粉。8、澆上熱油即可食用。