爲什麼煮的餃子皮發粘 本文已影響 2.82W人 原因:餃子皮的面和的太軟了,還有就是放餃子的器皿應該是鐵的,室內溫度又高,餃子皮就會發粘。解決方法:如果是剛包好的餃子可以在水開後加入少許食鹽,等鹽溶解後再下餃子,不用點水,不用翻動,直到煮熟。或者是在水還沒燒開的時候先下點油,水開了後就下餃子,攪一下就不會粘了。