炸麻花的配料用量比例是多少

主料：麪粉500克、雞蛋3個。

輔料：油20克、糖100克、鮮牛奶200g、酵母適量。

做法：

1、把除麪粉以外的所有東西倒入盆中。攪勻放入麪粉，用奶和成麪糰；

2、用保鮮膜蓋好，醒發10分鐘，用手揣面，返復揣3次；

3、醒好後切成長天，醒10分鐘；

4、倆手反方向搓，提起成麻花勁，在倆手反搓；

5、搓好後再醒10分鐘；

6、用油小火炸，即成。