如何做金针菇蛋花汤 本文已影响 1.92W人 材料:金针菇200g、鸡蛋2个、香油适量、盐适量、玉米淀粉适量、香菜适量。做法:1、金针菇去根洗净;2、金针菇切小段,香菜切碎;3、鸡蛋打散备用;4、锅内放水,待水开后下入用水调好的玉米淀粉;5、待锅中再次烧开后加入蛋液;6、待锅中翻滚时加入金针菇煮两分钟,然后加盐调味,关火放香菜即可;7、盛出后加适量香油即可食用。