豆瓣酱小鱼怎么做好吃 本文已影响 3.16W人 材料主料:川丁鱼2斤。辅料:红油豆瓣酱适量,料酒适量,花椒粉适量,葱花适量,玉米油适量。做法:1、小鱼收拾干净。2、准备豆瓣酱。3、热油爆香葱花。4、放入小鱼豆瓣酱花椒粉料酒炒香。5、添汤中火炖。6、炖至筷子能轻松戳开即可出锅装盘。