干炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃

干炸小黄花鱼所需食材有小黄花鱼、葱、姜、料酒、盐、面粉、花椒粉，共分为3个步骤，以下是干炸小黄花鱼的详细操作：

操作/步骤

1、准备食材

鱼清洗干净沥干水分，放入容器中加入葱、姜末、料酒、盐、花椒粉腌制半小时。

2、加入面粉

加入适量面粉搅拌均匀。

3、炸鱼

油锅六成热，依次加入鱼，炸至金黄色捞出沥干油即可。