炸肉片怎么做酥脆好吃 本文已影响 9.29K人 炸肉片需准备食材:猪里脊、大蒜、盐、糖、料酒、地瓜粉、油。一共4步,以下是炸肉片的详细操作: 操作/步骤 1、锤松 猪里脊洗干净切片,用松肉锤将肉两面锤松。 2、腌制 加入蒜、盐、糖、料酒搅拌均匀,腌制一小时入味。 3、裹上地瓜粉 肉均匀裹上地瓜粉,下锅炸。 4、炸至金黄 炸至金黄,即可出锅沥油食用。