豆腐和西红柿怎么做好吃 本文已影响 1.71W人 豆腐和西红柿怎么做好吃共有5步,可做豆腐炖西红柿、西红柿豆腐烩虾仁、西红柿白菜豆腐汤。以下是豆腐炖西红柿的具体操作步骤: 操作/步骤 1、西红柿去皮切丁备用 西红柿划十字刀,倒入开水烫一分钟去皮,切成小丁备用。 2、豆腐洗净切块备用 豆腐用清水冲洗,切成块备用。 3、蒜切末葱切段 蒜切末,葱切成段备用。 4、烧油爆香放西红柿加水 起锅烧油,放入蒜瓣爆香,放入西红柿丁炒至软烂,加入少许的开水。 5、放豆腐盐水淀粉慢炖 放入豆腐、盐翻炒均匀,中小火慢炖10分钟,炖至汤汁浓稠,放入适量的水淀粉勾芡。