炖带鱼时在锅中炖多少时间 本文已影响 6.04K人 一个小时。食材:带鱼400克,鸡蛋1个,姜5片,葱1段,蒜3瓣,八角1个,红辣椒2个。步骤:1、切好的带鱼用料酒、盐腌制五分钟。2、葱姜蒜切好备用。3、拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋,再放一勺糖,半勺盐。4、把整个鸡蛋打散,到一半在带鱼里,抓匀。5、下锅炸至金黄色捞出备用。6、锅中留油,依次放入大料、葱、姜、蒜。7、炖煮五分钟,收汤盛盘即可食用。