高压锅炖火鸭多长时间 本文已影响 1.63W人 材料:芥菜250克,烤鸭100克,豆腐100克。调料:盐、味精、胡椒粉、香油、葱、姜末、花生油、料酒。做法:1、芥菜切段,烤鸭取肉切块,豆腐切块。2、将锅置于火上,放入油烧热,放入葱、姜末爆香。3、加入料酒,放入芥菜煸炒。4、在高压锅里加入适量清水,放入煸炒好的芥菜,放入烤鸭块、豆腐块,加入盐、味精、胡椒粉。5、盖上高压锅盖,大火烧至高压锅上汽后,改用小火炖30分钟即可。