怎样做油炸羊肉丸子 本文已影响 1.53W人 材料:羊肉馅、淀粉、鸡蛋清、各种调料。做法:1、将羊肉馅、淀粉、鸡蛋清放入盆中,均匀搅拌。2、搅拌均匀后,加入适量的盐、酱油、味精。3、将处理过的肉馅静置一个小时。4、静置完毕后,将肉馅捏成小肉团。5、锅中加油,油量为锅深度的三分之一。6、大火热油三分钟后,放入肉团。7、炸五分钟后出锅。静置十分钟,十分钟后下锅炸三分钟即可食用。