莲藕炖鱼的营养价值 本文已影响 2.25W人 营养价值:1、富含丰富维生素及矿物质;2、具有药效,有益于心脏,促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果;3、含有大量的蛋白质,补充人体所需营养。食材:鱼、鲜莲藕、葱白、姜片、辣椒酱、茴香、花椒。制作方法:1、将莲藕洗净去皮,用滚刀切法切成楔形块状备用,烧开水备用;2、将鱼洗净,切成大块,用猪油微煎后加入开水,开大火烧开;3、放入莲藕块,同时放入姜片、葱白、茴香、花椒,加盖中火炖之;4、三十分钟后,在汤里加调料,然后加盖小火炖十分钟,加入辣椒,开盖用小火煨两分钟即可。